鲁秀璋

[公元1917年－1965年，孝感米酒技术研发者]

鲁秀璋为[公元1917年－1965年，孝感米酒技术研发者]

　　鲁秀璋（1917—1965）　孝感书院街北正街人.其家祖业开米酒馆，秀璋十五岁缀学随父亲毓但学米酒技术，深得其家传，并加以研究，创出“鲁源兴”一块名牌。1949年以后，继承父业，经营米酒馆，为了适应时代的要求和广大群众对米酒的爱好，他在保持传统的“清汤米酒”、“糊汤米酒”、“小汤圆米酒”品种上，发展创新“蛋花米酒”、“桂花米酒”、“莲子米酒”、“咖啡米酒”等，深受群众欢迎。1956年公私合营后，鲁秀璋任县饮食公司私方副经理。此后他一心钻研米酒技术，采用科学方法和化学成分，进行米酒发酵试验，1959年，鲁秀璋被邀参加湖北省主办的技术革新展览会，他表演“孝感米酒”的制作，受到大会的嘉奖。1958年，曾为来孝感参观的党中央会议代表制作孝感米酒，受到好评。1965年9月25日病逝，时年48岁。
　　来源：孝感市志
　　
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